Сколько

» Ресторан «
Сколько ждать еду в ресторане

Сколько ждать еду в ресторане

5839 11 сентября, 2017 год
Вернуться к разделу

По информации компании POSTER:

  • — среднее время до получения заказа в дорогом ресторане 40+ минут
  • — в ресторане среднего уровня — 15-30 минут
  • — в пиццерии — 8–15 минут
  • — в кофейне free flow с самообслуживанием — 3–5 минут
  • — в сетевом фаст-фуде — от 30 секунд до 3 минут
  • — в фудтраке (торговля с колес) — от 30 секунд до 4 минут.


    • Клиент может комфортно ожидать в зале за столиком:

  • — меню — до 3 минут
  • — напиток — до 5 минут
  • — салат, закуски — до 10–12 минут
  • — первое блюдо до 10 минут после съеденного салата
  • — основное блюдо — 5-10 мин, хотя готовится более 30 минут, но гость ожидает его всего 5–10 минут.


    • «Это самая комфортная схема обслуживания, но она может нарушаться, если нарушена технология приготовления блюд, если существуют внутренние конфликты между поварами и официантами, что не редкость», — объясняет Родион Ерошек, соучредитель компании POSTER.


    В журналистике с 2004 года. Основные темы: бизнес, банки, страхование, туризм, гаджеты, здоровье, роскошь.

    Как выбрать кассу для своего бизнеса 79119
    Бизнес
    Как выбрать кассу для своего бизнеса Как выбрать кассу для своего бизнеса

    Чтобы определиться с выбором онлайн-кассы, нужно понимать, какие виды представлены сегодня на рынке, и на какие важные параметры, учитывающие особенн...

    На чем и сколько зарабатывают продюсеры онлайн-курсов 19993
    Профессия
    На чем и сколько зарабатывают продюсеры онлайн-курсов На чем и сколько зарабатывают продюсеры онлайн-курсов

    Продюсер онлайн-курсов - относительная новая профессия, официально пока не признанная, но вызывающая интерес. В рекламе обучающих курсов нам обещают...

    Кого ЦБ РФ не пустит на финансовый рынок 14060
    Акции
    Кого ЦБ РФ не пустит на финансовый рынок Кого ЦБ РФ не пустит на финансовый рынок

    9 июля ЦБ РФ на встрече с профучастниками рынка обсуждал дальнейшее регулирование доступа на финансовые рынки для физлиц. Суть изменений, которые пре...

    6 мифов об онлайн-школах, в которые вы хотите верить 10279
    Бизнес
    6 мифов об онлайн-школах, в которые вы хотите верить 6 мифов об онлайн-школах, в которые вы хотите верить

    «Открой онлайн-школу за 2 недели!», «Как открыть онлайн-школу с нуля и за один день» — такие заявления мы все не раз встречали в рекламе. Стоить ли и...

    Показать еще