Еда

Филипп Галкин: «Рыба в России, подобно нефти»

Рыбная эко-лавка «Свои люди»: как Филипп Галкин стал продавать в Москве дальневосточную дикую рыбу. А также о том, почему в России не едят свою рыбу...

В поисках здоровой еды: сколько стоит питаться правильно

Здоровое питание сегодня в моде. Мы осознаем, как важно есть правильно, чтобы дольше оставаться молодым и здоровым. Однако мало кто знает, где можно...

Рестораны в кризис: как остаться на плаву?

В последние месяцы заголовки СМИ пестрят мрачными прогнозами, предвещающими ресторанному бизнесу если не мгновенный крах, то мучительную агонию. Но если присмотреться, все не так страшно: в модных ресторанах по-прежнему трудно найти свободный стол, а на место закрытых проектов приходят новые. Очевидно одно: кризис больно ударил по всем без исключения заведениям, и чтобы выжить, рестораторам придется адаптироваться к новым условиям.

Вкусное путешествие: что, где и когда стоит попробовать в отпуске

По данным Всемирной туристcкой организации ООН (UNWTO), туристы тратят на еду более 25% своих отпускных бюджетов, через гастрономию познавая местную культуру и образ жизни на новых для себя территориях, а до 79% путешественников выстраивают маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий. Что стоит попробовать там, куда вы отправились отдыхать, читайте в нашем гастроидентификаторе стран.

Индекс борща: что происходит с продуктовой корзиной в России

Стоимость минимального набора продуктов питания в среднем по России в мае 2015 года в сравнении с январем выросла на 15,2%, составив 3824,29 руб. Как прогнозируют эксперты, темпы роста продуктовой инфляции по итогам года могут превысить 20%.