Сколько ждать еду в ресторане

Сколько ждать еду в ресторане

521 11 Сентябрь, 2017 год

По информации компании POSTER: - среднее время до получения заказа в дорогом ресторане 40+ минут- в ресторане среднего уровня - 15-30 мину...

По информации компании POSTER:

  • — среднее время до получения заказа в дорогом ресторане 40+ минут
  • — в ресторане среднего уровня — 15-30 минут
  • — в пиццерии — 8–15 минут
  • — в кофейне free flow с самообслуживанием — 3–5 минут
  • — в сетевом фаст-фуде — от 30 секунд до 3 минут
  • — в фудтраке (торговля с колес) — от 30 секунд до 4 минут.

  • Клиент может комфортно ожидать в зале за столиком:

  • — меню — до 3 минут
  • — напиток — до 5 минут
  • — салат, закуски — до 10–12 минут
  • — первое блюдо до 10 минут после съеденного салата
  • — основное блюдо — 5-10 мин, хотя готовится более 30 минут, но гость ожидает его всего 5–10 минут.

  • «Это самая комфортная схема обслуживания, но она может нарушаться, если нарушена технология приготовления блюд, если существуют внутренние конфликты между поварами и официантами, что не редкость», — объясняет Родион Ерошек, соучредитель компании POSTER.


    Надежда Алейник

    В журналистике с 2004 года. Основные темы: бизнес, банки, страхование, туризм, гаджеты, здоровье, роскошь.

    Plantronics Voyager 3200: обзор пользователя 61
    Курс биткоина: прогнозы до конца года 1053
    Регулирование криптовалют и ICO в России
    Есть ли перспективы у крипторубля? 1179