USD - 59.09   0.45    EUR - 67.5   0.19

Шринкфляция: когда 900 граммов — это 1 кг

Уменьшение веса упаковок традиционных продуктов, как оказывается, стало не просто маркетинговым ходом производителей, но и серьезным экономическим инструментом для преодоления кризисных явлений в экономике. Помогает ли шринкфляция решать экономические проблемы страны, разбирались с экспертами.


Что лучше — меньше или дороже

В апреле газета «Ведомости» опубликовала наблюдения декана факультета экономики Европейского университета в Санкт-Петербурге о том, какие изменения происходят в экономике Великобритании после принятия решения покинуть Евросоюз. Обвал курса фунта и рост цен на импорт в результате привели к росту издержек британских производителей и росту цен на продовольственные товары. Однако это происходило знакомым для России, но оригинальным для британцев способом: к примеру, производители шоколада Toblerone вместо повышения стоимости плитки уменьшили ее вес, увеличив зазоры между треугольниками.

Инфляция: на сколько же на самом деле дорожают товары

Среди британских фанатов Toblerone такое предложение вызвало бурю негодования: «Это решение является самым глупым из всех, когда-либо принятых в бизнесе, — приводит цитату любителя Toblerone портал о жизни в Швейцарии. — У фирмы есть «первоклассный шоколадный батончик, который широко известен благодаря своей особой форме, и вот в целях экономии меняют его форму? Что ж, теперь у этой фирмы есть дорогостоящий продукт, который выглядит как странная копия».

Вес стандартной упаковки снизили производители мяса и птицы. Такое явление получило название «шринкфляция» от английского глагола «to shrink» — «сжиматься». Супермаркеты таким образом борются за долю рынка, удерживая покупателей от перехода к конкурентам. Известен также пример использования шринкфляции не только производителями Великобритании, но и самим государством. В этой стране, отмечают эксперты, таким образом собирались налоги. В пачках сигарет, продаваемых в барах, было 16 сигарет вместо 20, в то время как при продаже в магазинах количество сигарет в пачке было обычным.

Признак кризиса или маркетинговый прием?

Шринкфляция, не так давно обнаружившаяся в Великобритании, россиянам известна уже давно. Мало кто сегодня обращает внимание на то, что в упаковке молока, бутылке подсолнечного масла, или пачке риса не один литр или килограмм, а 900 граммов. «Впервые достаточно массово уменьшение объема продукта в упаковке, по сравнению с привычным значением, российские производители начали достаточно массово применять еще во времена кризиса 2008—2009 гг.», — вспоминает Сергей Хестанов, экономист.

Олег Богданов, главный аналитик «Телетрейд Групп», относит шринкфляцию к еще более раннему времени: «Когда у бывшего мэра Москвы Юрия Лужкова спросили, будет ли дальше увеличиваться стоимость квадратного метра, он ответил так: «Стоимость квадратного метра увеличиваться не будет, будет уменьшаться квадратный метр. Конечно это анекдот, но данные методы обвеса и обсчета практиковались еще в Римской Империи».

Эксперты отмечают, что шринкфляция свидетельствует, прежде всего, о падении потребительского спроса, который, что является кризисным элементом в экономике страны.

Мигранты: зло или благо для экономики

Тем не менее, уверен Михаил Васильев, замдиректора Центра развития финансовых квалификаций и компетенций факультета финансов и банковского дела РАНХИГС, шринкфляция не обязательно свидетельствует о кризисе: это просто метод конкурентной борьбы за клиента. «Пачка сахара или крупы весом в 900 граммов выглядит очень похоже на килограммовую, а стоит дешевле. Всегда ли мы внимательно смотрим на упаковку? Часто выбираем просто „пачку продукта“».

По мнению же Дмитрия Шиманова, генерального директора исследовательской компании MAR CONSULT, шринкфляция может стать хорошей альтернативой традиционной инфляции. Однако эксперт предлагает не забывать, что проблемы Европы и России в этом вопросе совершенно разные. «Если мы боремся с инфляцией, то Европа борется с дефляцией, которая может оказывать на экономику куда более губительное действие». Дмитрий Шиманов уточняет, что постоянный ценовой демпинг между торговыми сетями в Европе создаёт нисходящую спираль понижения цен. В результате цены не растут, а становятся ниже, но и выручки предприятий падают, что грозит отраслевыми банкротствами. «Это серьезная проблема, которая обсуждается на уровне Европарламента. Одна из принятых мер — это внедрение отрицательных банковских процентных ставок, платное обслуживание счетов для физлиц и т. д. Эти действия должны стимулировать европейцев больше тратить денег, а не увлекаться сбережениями», — отмечает эксперт.

Дмитрий Шиманов также уверен, что шринкфляция — хороший выход из ситуации, когда есть необходимость в инфляции, но не выгодно увеличивать цены. Для России подобная модель тоже выгодна, так как помогает удерживать инфляцию на желаемом уровне. Это хороший способ увеличить доходность предприятий без увеличения розничных цен. «С одной стороны, себестоимость продукта уменьшается и валовая прибыль производителя увеличивается. С другой — потребитель не тратит больше, а уменьшение веса продукта на 5–10% фактически не ощущается».

Решение не тех проблем

Однако Олег Богданов уверен, что шринкфляция — банальное введение в заблуждение потребителей, не оказывающее влияния на инфляцию. «Статистика оперирует чистыми величинами — 1 кг, 1 литр и т. д. «Производители являются единственными бенефициарами данного метода, — отмечает главный аналитик „Телетрейд Групп“. — Но они очень рискуют своей репутацией, получая краткосрочную прибыль, в перспективе могут лишиться части клиентов».

«Никакого заметного влияния на инфляцию (и уж тем более — на экономический спад!) это явление не оказывает, — считает Сергей Хестанов. — Потребители — не идиоты, и они банально привыкают к этим нехитрым уловкам».

Экономист отмечает, что как для потребителя, так и для производителя такой прием, как шринкфляция, нейтрален. В конечном итоге, на рынке представлена и традиционная, и «уменьшенная упаковка» привычных товаров. И каждая из них находит своего покупателя.

Рост цен на продукты — привычная реальность

«Массовое использование такого приема, как незначительное уменьшение товара в упаковке — отражение падения платежеспособного спроса, и, как следствие — падение товарооборота розничной торговли. Это явление в российской экономике, увы, действительно присутствует. Но преодолеть это маркетинговыми уловками невозможно в принципе», — резюмирует эксперт.

По мнению же Дмитрия Шиманова, шринкфляция может быть направлена на эффективное решение других проблем, которые также могут негативно отражаться на экономике страны. «Основная проблема нашего континента, — отмечает генеральный директор MAR CONSULT, — не голодание населения, а переедание, лишний вес и связанные с этим медицинские и экономические последствия». В этом случае искусственное уменьшение порций продуктов идет на пользу и потребителю, и производителю, и государству, уверяет эксперт. «Увеличение EBIDTA предприятий на прямую влияет на объем налоговых выплат, а здоровье населения сопряжено с затратами на медицину и социальной нагрузкой на государство».

И тем не менее, с появлением шринкфляции в Великобритании статистика зафиксировала рост расходов потребителей.

Чаще всего читают:

Банк Америки Валютные заемщики как та Внж в черногории Восхождение на эверест цена 2017 Горновой доменной печи Дистационная ипотека Сочи Доверенность на участие в собрании дольщиков Жизнь в Израиле Заработать на спорте Зачем нужны часы apple Исламский банкинг книга купить Как заставить застройщика достроить дом? Как обезопаситься супруг не взял кредит? Как продать массаж? Книги чтобы стать умной Когда примут закон о коллекторах? Куда платить кредит ринвестбанка ОФЗ для населения Прага монастырский шинок Придумать название к вегетарианскому ресторану Сайты помогающие экономить Сделай за меня Сколько зарабатывает менеджер по продажам? Сколько стоит аренда в торговом центре? Средния стоимость набора первоклассника Сумки женские интернет магазин Федеральное бти Хедж фонды в России Хобби приносящее доход

Екатерина Балан

2626 Статьи

Журналист по образованию и по призванию. Интересующие темы: финансы, инвестиции, искусство.

Последние статьи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Чтобы оставить комментарий, необходимо авторизоваться через
или ввести "Имя" и "Email" в форме комментариев.

*

Наверх

Спасибо!